Ingredientes
. 1/2 xícara de farinha de trigo
. 1/2 xícara de fubá
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 1/2 colher (chá) de fermento em pó
. 1/2 colher (chá) de sal
. 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
. 1 ovo
. 3/4 de xícara de iogurte natural
. 1/2 xícara de milho debulhado, cozido
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento e o sal. Faça um furo no centro e adicione a manteiga, o ovo, o iogurte e o milho. Mexa até incorporar todos os ingredientes. Disponha a massa em 12 forminhas de silicone para muffin e leve para assar em forno quente (200 ºC), preaquecido, de 10 a 15 minutos, ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
Espere amornar antes de desenformar.
Gosto de mandar um bolinho desses na lancheira da minha pequena - e ela adora!
Um comentário:
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