15.11.05

Sopa de siri

Ingredientes
siris frescos e limpos,
cebola,
alfavaca,
tomate,
sal,
pimenta,
alho,
colorau,
salsa, cebolinha verde
um pouco de arroz cozido.

Preparo
Limpe os siris, retirando a barrigada com uma colher.
Faça um refogado com os demais ingredientes acrescentando água suficiente para cobrir os siris.
Deixe cozinhar por 10 minutos, acerte o sal e a pimenta e sirva com farinha de mandioca.

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